以前工作的时候，都吃单位的食堂，工作日不需要到外面吃饭。后来换了工作，中午和大家一起去公司附近餐馆吃。人多、等餐时间长、卫生状况差、服务差等问题在这些餐馆普遍存在，特别是我不放心吃的东西是安全的，所以吃饭的时候总是缺乏安全感。从国内发生的层出不穷的食品安全事件来看，再以国人的普遍道德素质推测，我有充分的理由相信大部分餐馆都在用地沟油，都有用到危害健康的原料。所以我对出去吃饭不感兴趣。
去台北前，台湾也出现了食品安全事件，例如有的珍珠奶茶里面的粉圆是有毒害的。当时在豆瓣的一个台北自由行小组里面，一位台湾人提醒大家到台湾吃东西小心点，大家全都很乐观地表示吃过元素周期表的身体根本不用担心。我也是这么想的，在国内这种险恶的环境下生活过的，去台湾玩几天就担心食品安全问题真的是多余。
我住在西门町的一个旅店，那里提供免费早餐，所以起来后在旅店就解决了早餐。我去的第一个景点是中正纪念堂，逛完后饿了要吃饭，就找到附近一家鼎泰丰。这是著名的小吃品牌，虽然比较贵，但食物和服务都相当棒。在这里大快朵颐后，发现享用美食原来是这么让人舒服的一件事情。
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| 生意火爆的阿宗面线 |
中午的体验很棒，晚餐自然就主动寻找了。西门町也有多家著名的小吃店。晚上决定试试大名鼎鼎的“阿宗面线”。这家台湾小吃代表性的店，竟然只有一个很小的门面。一面是排队的人，一面是站着吃的人，很是热闹。第一次吃这个东西，很不错。
第一天吃过台北的小吃后感觉很好。以后每天逛完景点后，就是寻找出名的小吃，所以每天晚上都是在夜市觅食度过的。在士林夜市吃到了著名的“毫大大鸡排”，在宁夏夜市吃了卤味，在微热山丘吃到了美味的凤梨酥，吃到了正宗的“鲜芋仙”。
最后一个晚上，在饶河街夜市逛了好多圈，吃完热的吃凉的，吃完凉的再吃热的，吃了近十种小吃，什么药炖排骨、炭烤扇贝、海鲜羹、芭乐……。在平溪、在淡水，也都少不了各种新奇又新鲜的小吃。我感到很多做小吃的是热爱这个事情的，所以才会做出最好吃的东西，力争成为夜市上最受欢迎的小吃。新闻上也有报道大学毕业就去做小吃的年轻人，就是因为喜欢。从海鲜羹，到一串烤鱿鱼，甚至一杯普通的奶茶，不但带着食物的热气和香味，也散发着人们的热情。
总结下来，台北的小吃有如下特点。
安全。那时候爆出毒粉圆事件，所以卖奶茶的摊店都会出具一张鉴定证书，表明本店的粉圆不含有害物质。管它呢，肯定比国内的安全。我在饶河街夜市一晚上吃了近十种小吃，我还等着回去肚子疼呢，结果竟然没有一点的肠胃不舒服。这是国内完全不能比的，因为国人已经没有道德底线了。在国内，用药死的老鼠、用捕杀的家猫肉泡羊尿做的羊肉串，这些骇人听闻的东西，只是恶劣的食品安全问题的冰山一角。
新鲜。在台北吃的东西都是现做的，从酸辣汤到海鲜羹，都感觉特别新鲜，原来这才是美食的真谛。回到北京后，我的舌头变挑剔了。有一次吃一家回转寿司，寿司放在餐盘上转，已经不够新鲜了，我觉得寿司这个东西，新鲜很重要，这样感觉是在破坏这种美食
不贵。一般的小吃，折合成人民币真的不贵，在大众点评的页面看人均消费就知道了。特别是，在景点也不会卖得比市区贵。故宫博物馆门口的小推车卖的大肠包小肠，在平溪景区的各种小吃，价格和台北市区的都差不多，也许是我吃过的还不够多吧。在北京，煎饼馃子在景点卖得就比一般位置贵，连鸟巢附近的都要比一般地段的贵。
本来并没有明确的吃的计划，但是短短几天我就被台北的美食彻底征服了，变成了一个吃货。虽然回来后又跌入了地沟油的现实中，但我对安全、健康和新鲜的食物的追求变高了。
